N U T R I T I O N
M I T T A G
F R Ü H S T Ü C K
A B E N D
N U T R I T I O N
- E N E R G I E Q U E L L E E R N Ä H R U N G -
Unsere Ernährung begleitet uns Tag für Tag durch unser Leben. Alles was wir zu uns nehmen wird ein Teil von uns, ein Teil von unserem physischen Körper. Nach dem Prinzip des Ayurveda hängt unsere körperliche und geistige Gesundheit sehr stark davon ab, welche Energie in Form von Lebensmitteln wir zu uns nehmen. Mit der richtigen Ernährung bleiben Geist und Körper fit und gesund. Deshalb legen wir bei KOTONA sehr viel Wert auf frische und nachhaltig angebaute Naturprodukte. Unsere Lebensmittel beziehen wir von regionalen Biobauern und kreieren daraus köstliche Gerichte.
Unserer Philosophie nach achten wir jedes Lebewesen gleichermaßen, daher servieren wir ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte. Unsere Köche sind auch genau darauf spezialisiert und es liegt ihnen sehr am Herzen, dass jedes Gericht schmeckt und alle reichlich satt werden.
M I T T A G S
M O R G E N S
A B E N D S
Wir servieren beispielsweise morgens frisches Obst, Joghurt (auch Soya), Marmeladen, Vollkornbrot usw., mittags frische Salate, vegetarische Reisgerichte usw. und abends viel frisches Gemüse und Desserts ohne Zuckerzusatz. Wir kochen ohne Glutamat oder anderen Geschmacksverstärkern.